Shimadining Bar ひづき

手間暇かけて作る「自家製サバのスモーク」がおすすめ！まずは、脂がのったサバに下味を付け一晩じっくり寝かせます。そして味がしっかりと馴染んだことを確認してからスモークに。風味豊かなサバの味わいとしっとりとした食感、スモークの芳しい香りが絶妙。パーフェクト樽生認定のビールとの相性抜群です。

多種多様なワインを30～50種類常備。週替わりで仕入れているので、毎週銘柄が変わります。来るたびに違ったワインに出会えるのも当店の魅力です。店内に「本日のおすすめ」がありますので、ご来店の際には要チェック！自慢の料理と合わせてワインを一杯、なんて大人のひとときやオシャレ女子会にどうぞ。

スタイリッシュでシックな店内が自慢の『ひづき 島田』は、“ワインなどのお酒を楽しめる居心地のよいお店にしたい”という思いから始めました。お仲間や友人たちとのんびりお寛ぎいただけるよう、ライトの明るさを落とし、しっとりとした雰囲気に。最大20名様まで店貸切も承っておりますので是非ご相談を。